Recette: Délicieux Cacasse à cul nu

Cacasse à cul nu. Cacasse à cul nu (transl. bare ass) is a dish originating from the Ardennes department of France. It is made in a Dutch oven with potatoes and onions, and is often served with bacon or smoked sausage. The dish was originally flavoured by rubbing the Dutch oven with bacon before cooking.

Cacasse à cul nu Recette Cacasse à cul nu (Ardennes) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. « La cacasse est un plat traditionnel de la cuisine Ardennaise. Sans prétention, il nécessite un peu d'attention pour être parfaitement réussi. » Voir aussi : cacasse-à-cul-nu. Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l'ajouter en cliquant ici. cacasse à cul nu \ka.ka.s‿a ky ny\ féminin. (Ardennes) (Cuisine) Sorte de spécialité culinaire à base de pommes de terre, de lard et d'oignon. Vous pouvez avoir Cacasse à cul nu utilisant 5 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Cacasse à cul nu

  1. Préparer 10 of pommes.
  2. C'est 8 of tranche de lard.
  3. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of farine.
  4. C'est 1 of oignon.
  5. C'est of Sel,poivre.

La cacasse à cul nu est une préparation culinaire, un « plat du pauvre », qui a son origine dans les Ardennes. Il est à base de pommes de terre et d'oignons, cuits dans une cocotte frottée au lard. A cul nu", signifiait qu'il n'y avait pas de viande dans le plat. Mais de nos jours, la Cacasse se prépare le.

Cacasse à cul nu pas à pas de recette

  1. Coupe le lard en morceaux.
  2. Faire revenir le lard et les oignons.
  3. Ajoutez deux cuillères à soupe de farine et ajoutez de l eau et les pommes de terre.
  4. Laissé cuire pendant 1h.

Recette La cacasse à cul nu. Juste avant de servir, parsemer le plat de persil frais et rectifier l'assaisonnement. La cacasse peut être servie avec une viande de porc, des saucisses cuites avec les pommes de terre et accompagnée d'une belle salade fraîche. C'était un plat de guerre, tout simple, pour les jours 'sans' (viande), mais on peut toujours le faire pour les fins de mois difficiles. A noter qu'il existe, dans les Ardennes, à l'heure actuelle une confrérie de la cacasse à cul nu pour faire connaître et défendre la recette.

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