moyen le plus simple de cuisiner Parfait Briochettes maison spécial rentrée des classes (sucre perle & pépites de chocolat)

Briochettes maison spécial rentrée des classes (sucre perle & pépites de chocolat).

Vous pouvez cuisiner Briochettes maison spécial rentrée des classes (sucre perle & pépites de chocolat) utilisant 8 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Briochettes maison spécial rentrée des classes (sucre perle & pépites de chocolat)

1. Vous avez besoin 500 g of farine.
2. Vous avez besoin 100 g of sucre semoule.
3. Vous avez besoin 100 g of beurre mou.
4. C'est 20 cl of lait tiède.
5. Préparer 2 of oeufs.
6. C'est 1 of sachets de levure de boulanger.
7. C'est 100 g of pépites de chocolat.
8. Vous avez besoin of sucre perle.

Briochettes maison spécial rentrée des classes (sucre perle & pépites de chocolat) pas à pas de recette

1. Dans le bol de votre robot pétrin, verser la farine, le sucre, le lait, la levure et les oeufs. Commencer par pétrir la pâte doucement jusqu’à formation d’une boule..
2. Ajouter le beurre petit à petit en parcelle..
3. Verser la pâte dans un récipient recouvert d’un torchon propre et laisser lever la pâte dans un endroit tiède et à l’abri des courants d’air (dans le four préchauffer au minimum puis éteint) pendant environ 1h30. La pâte doit avoir doublée de volume..
4. Renverser la pâte sur un plan de travail bien fariné puis la dégazer. La diviser en deux pâtons..
5. Dans l’un ajouter les pépites de chocolat et dans l’autre un peu de sucre perle. Diviser les pâtes à nouveau, mais cette fois-ci en 4 pâtons, puis façonner des boules. Disposer les boules sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson..
6. Laisser à nouveau lever pendant 1 heure recouvert d’un torchon propre. Elles doivent à nouveau doubler de volume. Préchauffer le four à 180 °C..
7. Au terme de la levée, badigeonner les briochettes d’un mélange de jaune d’oeuf délayé dans un peu de lait. Enfourner pour environ 13 à 15 minutes à 180 °C en surveillant. Laisser tiédir avant de déguster..