Comment cuisiner Parfait Gaspacho de courgettes à la menthe

Gaspacho de courgettes à la menthe.

Gaspacho de courgettes à la menthe Vous pouvez cuisiner Gaspacho de courgettes à la menthe utilisant 10 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Gaspacho de courgettes à la menthe

  1. Préparer 4 of courgettes.
  2. Vous avez besoin 600 g of d'eau.
  3. Préparer 150 g of fromage frais type St Moret ou Philadelphia.
  4. Préparer 1 of bouillon Knorr.
  5. Préparer 1 of oignon.
  6. Préparer 1 of échalote.
  7. C'est of Huile d'olive.
  8. Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
  9. Vous avez besoin of Sel et poivre.
  10. C'est 1 of bouquet de menthe fraîche.

Gaspacho de courgettes à la menthe instructions de recette

  1. Faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive. Réserver..
  2. Laver et couper en dés les courgettes. Dans une casserole, mettre l'eau et les courgettes avec le bouillon et faire cuire 30 minutes à petits bouillons..
  3. Saler, poivrer, rajouter la menthe et le fromage frais. Mixer l'ensemble et laisser refroidir. La soupe va épaissir un peu en refroidissant..
  4. Mettre le tout en bouteille et placer au frais jusqu'au moment de servir. Décorer avec un peu de menthe au dernier moment..

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