Comment préparer Savoureux Cheesecake sans cuisson

Cheesecake sans cuisson.

Cheesecake sans cuisson Vous pouvez cuisiner Cheesecake sans cuisson utilisant 13 Ingrédients et 9 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Cheesecake sans cuisson

  1. C'est of Fond du cheesecake.
  2. Vous avez besoin 200 g of biscuit sec type petit beurre ou même spéculoos.
  3. C'est 50 g of cassonade.
  4. Vous avez besoin 50 of gramme de beurre.
  5. Préparer of Base.
  6. C'est 300 g of cream cheese type Philadelphia ou St Morêt.
  7. C'est 300 g of crème fraîche liquide entière.
  8. Vous avez besoin 150 g of sucre (vous pouvez ajouter du sucre vanillé).
  9. Préparer 1 gousse of vanille ou le jus d'un citron non traité (+zeste).
  10. Préparer of Toping (facultatif).
  11. C'est of Coulis de fruits rouge.
  12. C'est 2 of feuilles de gélatine.
  13. Préparer of Fruits rouges.

Cheesecake sans cuisson pas à pas de recette

  1. Mettre au congélateur le cul-de-poule et la crème fluide pour faciliter le montage en chantilly..
  2. Faire fondre le beurre. Écrasez les biscuits dans un sac congélation avec un rouleau à pâtisserie ou avec un hachoir électrique. Ajoutez le beurre fondu et la cassonade. Mélangez..
  3. Dans un moule à fond amovible, tassez la préparation. Réserver au frais..
  4. Dans un saladier, détendre le cream cheese. Ajoutez y le sucre, les graines de la gousse de vanille (ou le jus de citron avec les zestes). Mélangez puis réserver..
  5. Sortez votre cul-de-poule et votre crème fluide du congélateur. Avec un batteur électrique, montez la crème en chantilly, il faut qu'elle soit assez ferme..
  6. Comme pour une mousse au chocolat, ajouter la chantilly dans la préparation de cream cheese et incorporez doucement avec une maryse de façon à ne pas casser la chantilly..
  7. Un fois bien incorporé, mettre le mélange dans le moule et lisser un peu. Mettre du film alimentaire sur le dessus et mettre au frais au minimum 6h..
  8. Pour le topping, faire chauffer le coulis de fruits rouge à feu doux. Faire ramolir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Puis les ajouter au coulis chaud et remuer jusqu'à absorption de la gélatine. Faites le couler sur votre cheesecake et mettez le au frais pour que ça prenne..
  9. Vous pouvez décorer le cheesecake avec des fruits rouge !.

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