Comment cuisiner Délicieux Velouté de châtaignes et graines de courges soufflées

Velouté de châtaignes et graines de courges soufflées.

Vous pouvez cuisiner Velouté de châtaignes et graines de courges soufflées utilisant 12 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Velouté de châtaignes et graines de courges soufflées

1. C'est 1 of boite de marrons à l'étuvé.
2. C'est 1 of oignons.
3. Préparer 2 gousses of d'ail.
4. Vous avez besoin 1 of pomme de terre.
5. Préparer 15 g of beurre.
6. Vous avez besoin of du bouillon de volaille.
7. Préparer 2 of cas de crème fraiche.
8. Préparer 1 of cac d'huile d'olive.
9. Vous avez besoin of des graines de courge.
10. C'est 4 of tranches de pain.
11. Vous avez besoin of sel.
12. C'est of poivre.

Velouté de châtaignes et graines de courges soufflées pas à pas de recette

1. Emincer l'oignon et l'ail, faire revenir dans une casserole avec le beure et une pincée de sel (sans coloration).
2. Ajoutez les marrons, la pomme de terre coupée en dés, couvrir 2cm au dessus avec le bouillon, saler et poivrer, porter à ébullition et laisser cuire a petit feu et a couvert pendant 35 mn.
3. Pendant ce temps faire griller a la poêle avec un peu d'huile et de sel, les tranches de pain, et ensuite faire de même avec les graines de courges pour les faire souffler (quand elle ont toute claquées elle son prêtes). réserver..
4. Mixer avec la crème et vérifier la consistance et l'assaisonnement, rajouter du bouillon si trop épais.
5. Servir à l'assiette avec le crouton, qqs graines de courge soufflées, et un filet d'huile d'olive.