Recette: Savoureux Chescake au citron sans cuisson

Chescake au citron sans cuisson.

Chescake au citron sans cuisson Vous pouvez avoir Chescake au citron sans cuisson utilisant 7 Ingrédients et 15 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Chescake au citron sans cuisson

  1. C'est 200 g of biscuits sablés breton pour moi ou autre sablés de votre choix : spéculos, petit beurre..
  2. Vous avez besoin 50 g of beurre.
  3. C'est 400 g of fromage frais type philadelphia.
  4. Préparer 200 g of crème liquide entière.
  5. Préparer 90 g of sucre.
  6. C'est 1 of feuille de gélatine.
  7. Vous avez besoin 2 of citrons.

Chescake au citron sans cuisson pas à pas de recette

  1. Faire fondre le beurre.
  2. Mixer les biscuits au robot.
  3. Ajouter le beurre fondu et mélanger..
  4. Chemiser de bande rhodroid votre moule à fond haut et à charnière à fond amovible ou un cercle à pâtisserie placé sur une grande assiette..
  5. Déposer la préparation dans le fond de votre moule et tassez bien afin d’obtenir une base compacte..
  6. Plonger la feuille de gélatine dans un bol d’eau afin de la réhydrater environ 15 mn..
  7. Dans un saladier, fouetter le fromage frais avec le sucre, y ajouter les zestes des deux citrons..
  8. Dans une casserole, presser 1/2 citron et le faire chauffer sans le faire bouillir..
  9. Ajouter la gélatine essorée dans le jus de citron, mélanger puis laisser refroidir..
  10. Fouetter la crème liquide bien froide en chantilly..
  11. Incorporer 1/3 de la chantilly dans le fromage frais citronné, puis ajouter le restant en mélangeant délicatement à l’aide d’une maryse..
  12. Verser l’appareil à cheesecake sur la base du biscuit à l’aide d’une spatule, lisser afin d’obtenir u e surface lisse..
  13. Réserver 4 heures au réfrigérateur (une nuit pour moi).
  14. Démouler le cheesecake sur un plat de service..
  15. Je l’ai décoré avec des tranches de citron.

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